导热油的感念和导热油炒锅对传统炒料是革命。榨油行业流传着一句千百年来都一直盛行的一句话“七分榨三分炒”，可见炒料对榨油机的影响是多么大，在广阔的中国大地上部同的地区沿用的压榨工艺都不一样，而要数品级高，要求严谨的就属于广东人压榨花生油的工艺了。他们先用蒸汽蒸熟花生再用平底导热油炒锅炒作，后再进入榨油阶段，这其中导热油炒锅的功能可以说起着确定性作用。

  导热油炒锅使用需要注意：首先我们应明确一点就是导热油炒锅在导热油炉中的流动应确保为稳定状态，并具有一定的流速。其中它的流速越慢，边界层越厚，还有就是该处介质温度与主流温度之差越大，就会造成管壁超温，加速导热油变质、失效。油导热油炒锅我们应该对循环油泵的流量与杨程应保证导热油在热油炉中必要的流速。还有就是在导热油炉运行中，循环油泵不允许停止，油导热油炒锅的应定期维护保养。

    新一代导热油炒料机可以在工艺上避免了火源直接碳化原料，使原料不会再预处理环节出现问题，比如烧老，烧糊，炒黑，这样有效的避免了油脂炸出来后的颜色和口味不受影响。炒料在整个榨油机过程中的重要性。拥有台先进的炒料设备对我们出油质量和出油率都是很大的提高。从节能环保的家角度考虑也很经济实惠，导热油额虽然说烧热的过程很费电，可是在加热后能够保持5个小时以上的热量不受损失，所以总体计算还是很划算的，不用考虑使用成本的增加。导热油炒锅会成为以后食品加工行业的设备新创，越来越多的榨油户，大料炒制专业户，食品加工厂等都会认识到导热油炒料机带来的便利和实惠。